muffiny owsiane

Zazwyczaj płatki owsiane kojarzą nam się z owsianką albo musli w skład którego wchodzą płatki owsiane. Pyszne i zdrowe śniadanie, ale ileż można jeść ten sam wariant. Dlatego dziś przedstawiam trochę inny pomysł na owies. Przepyszne babeczki owsiane są niesamowicie zdrowe, smaczne i proste w wykonaniu, a dodatkowo przepis można modyfikować, urozmaicać na wiele sposobów.  Przygotowanie zajmuję chwilę i polega na wymieszaniu ze sobą wszystkich składników. Masa ląduje w foremkach potem babeczki wrzucamy do piekarnika i gotowe 🙂 To bardzo fajny pomysł na śniadanie, przekąskę w ciągu dnia. W babeczkach są same wartościowe składniki, a przede wszystkim bogate w błonnik płatki owsiane.

muffiny śniadaniowe

Składniki:

  • 1 duże jabłko
  • 1 grusza
  • 2 jajka
  • 1 szklanka jogurtu naturalnego lub jogurtu greckiego
  • 4 łyżki miodu
  • 2 i pół szklanki płatków owsianych
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1 łyżka cynamonu
  • pół szklanki mleka roślinnego lub wody
  • opcjonalne do przybrania: borówki, suszona żurawina, migdały, słonecznik
  • olej kokosowy do wysmarowania foremek

Sposób przygotowania:

W dużej misce wbijamy jajka i lekko roztrzepujemy widelcem, dodajemy do nich jogurt naturalny, miód i płatki owsiane. Całość mieszamy do momentu aż wszystkie składniki się połączą. Następnie dodajemy szczyptę soli, cynamon, proszek do pieczenia i mieszamy. Jabłko  i gruszkę obieramy ze skórki i ścieramy na grubych oczkach po czym dodajemy do miski z pozostałymi składnikami. Dokładnie łączymy ze sobą wszystkie składniki. Na koniec wlewamy jeszcze trochę mleka roślinnego lub woda – mniej niż pół szklanki. Masę przekładamy do wysmarowanych foremek lub specjalnej formy na muffiny. W każdą foremkę wkładamy dużą łyżkę przygotowanego ciasta.  Na wierzchu każdej muffinki możemy położyć według uznania borówki, żurawinę, słonecznik lub migdały. Tak przygotowane babeczki wkładamy do nagrzanego do 170 stopni piekarnika. Babeczki owsiane pieczemy przez ok 35-40 minut do momentu, w którym babeczki nabiorą złotego koloru.

 

 

muffiny owsiane

Pani Witaminka administrator

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *